1、小鸡腿6-8个 ， 淀粉适量 ， 姜蒜适量 ， 生抽适量 ， 蚝油适量 ， 胡椒粉适量 ， 脆皮鸡粉适量 ， 食用油适量 ， 料酒少许 。
2、将小鸡腿洗干净 ， 然后在上面做改刀 ， 放入碗中 。
3、然后在里面放入姜蒜 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 蚝油 ， 料酒 ， 抓拌均匀后腌制一个晚上最佳 。
4、腌制好了过后 ， 再加入脆皮炸鸡粉 ， 抓拌均匀后 ， 锅中烧油 。
【如何炸出好吃酥脆的小鸡腿】5、油温到六成热时 ， 就能放入鸡腿炸至金黄捞出 ， 然后沥干油分 ， 就能享用啦 。
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