扇贝红色的部分是能吃的 ， 它是雌性扇贝的生殖腺 ， 通常生熟之后就会变成红色或者是橘黄色 ， 而扇贝主要的食用部分就是内敛肌和好生殖腺 ， 口感比较好 ， 和螃蟹壳里的蟹黄是差不多的 ， 因此吃的时候大可以放心 。
扇贝红色的部分是否能吃
扇贝是我们经常吃的一种海鲜之一 ， 它吃法比较多 ， 最常见的就是蒜蓉扇贝 ， 而我们吃扇贝的时候 ， 总会看到里面有红色的东西 ， 对于没有经常吃的人来说就比较疑惑了 ， 这个红色的部分能吃吗 ， 吃完之后是否对身体有害呢?
扇贝里面的红色部分是能吃的 ， 它也是扇贝里主要食用的部位之一 。这个红色的部位是扇贝的生殖腺 ， 也就是雌性扇贝生殖腺成熟之后的样子 ， 通常呈红色或者橘黄色 ， 一般到了繁殖的季节就会成熟 ， 这也是辨别扇贝公母的方法之一 。
【扇贝红色的部分能吃吗】扇贝主要的食用部分就是内敛肌和生殖腺 ， 生殖腺的肉大致上呈现片状 ， 雌性扇贝的生殖腺生熟是变为红色 ， 雄性扇贝的生殖腺则会变成白色 ， 这个部位也是非常好吃的 ， 大概和螃蟹的蟹黄是差不多的 ， 所以可以放心食用 。
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