葫芦吃起来发苦 ， 是因为它里面有苦味素 ， 在西葫芦的生长过程中 ， 苦味素会不断增加 ， 虽然吃了之后对身体有一定的好处 ， 但是吃多了却会影响到人体健康 ， 所以一旦觉得葫芦吃起来发苦 ， 建议还是不要继续食用了 。
葫芦苦的原因
西葫芦是市面上一种比较常见的蔬菜 ， 味道比较好 ， 营养丰富 ， 受到人们欢迎 ， 但是有些人在烹饪的时候会发现西葫芦味道非常的苦 ， 那么西葫芦出现苦味的话是怎么回事 ， 是否还能继续食用呢?
一般情况下西葫芦发苦是不能吃的 ， 因为西葫芦发苦主要是因为其本身的苦味素 ， 在它生长的过程中 ， 这种物质会不断的增加 ， 吃了之后虽然对身体有一定好处 ， 但是吃多了会影响到人体的健康 ， 所以在吃西葫芦的时候发现它变苦了 ， 最好不要继续吃了 。
【葫芦苦是怎么回事，可以吃吗】西葫芦发苦的原因和天气有一定的关系 ， 若是在生长期的时候 ， 天气温度过高 ， 没有得到充足的水分 ， 那么就会导致它缺乏营养 ， 从而刺激苦味素得到生长 ， 导致吃起来味道很苦 。
