1、锅中烧水，水开以后放入面条 。煮熟以后冷水过凉，控干水分备用 。
2、起锅烧油，油热以后放入肉丝，葱姜蒜，炒至肉丝变色 。
3、放香辣酱，炒出红油 。
4、放入小油菜，火腿，翻炒均匀 。
【炒面的做法】5、放入面条，酱油，盐，鸡精，耗油，葱花，搅拌均匀 。
6、出锅，美食做好 。
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