海蟹冷冻后能吃吗 海蟹能冷冻吗?冷冻后能吃吗?

海蟹冷冻后能吃 , 但被冷冻过的海蟹味道、鲜嫩程度比活蟹差远了 。所以 , 这样的做法是不建议的 。另外 , 冷冻的海蟹虽然能吃 , 但是也是有保质期的 , 冷冻的时间不要太久 , 这样会让蟹的口感更差 。
【海蟹冷冻后能吃吗 海蟹能冷冻吗?冷冻后能吃吗?】
海蟹就是我们常说的梭子蟹 , 学名三疣梭子蟹 , 个体硕大 , 最大个体可达1000克 , 一般为400克 , 体宽200毫米 。古往今来 , 有许多文人墨客赞美三疣梭子蟹的美味 。唐代诗人白居易有言“陆珍熊掌烂 , 海味蟹螯成” , 将海蟹螯足与熊掌相提并论 。三疣梭子蟹到了繁殖期 , 蟹膏、蟹黄肥满、鲜美 , 蟹肉细腻、清甜 。三疣梭子蟹烹饪方法一般是清蒸 , 将其肉蘸以姜醋汁 , 别有风味 。

    推荐阅读