沈北新区美食有酱小土豆、锅包肉、白肉炖酸菜、炸鸡架、猪肉炖粉条等 。
【沈北新区美食】1、酱小土豆:以小土豆、五花肉、香菜、尖辣椒为主料烹制而成 , 酱香浓郁、咸香适口、土豆绵软、香菜清香 。
2、锅包肉:创于光绪年间 , 将猪里脊切片腌入味 , 裹浆炸至金黄捞起 , 再下锅拌炒勾芡即成 , 色泽金黄、外脆里嫩 。
3、白肉炖酸菜:以酸菜、五花肉、腌酸菜的汤汁、小葱、姜为原料炖制而成 , 酸菜脆嫩鲜香、白肉肥而不腻 。
4、炸鸡架:整鸡去肉裹粉腌制 , 炸至色泽金黄捞起时 , 加上特制酱料和芝麻、孜然 , 轻咬一口外酥里嫩、入味香脆 , 让人垂涎三尺 。
5、猪肉炖粉条:以五花肉、粉条、酸菜或白菜为主要食材炖制而成 , 汁浓味香、肉质软烂、粉条爽滑 。
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