处暑是二十四节气中的第14个节气 。这时的三伏天气已过或接近尾声
所以称“暑气至此而止矣” 。
全国各地也都有，“处暑寒来”的谚语，说明夏天的暑气逐渐消退，迎来秋天 。
给大家一份处暑的指南，请收好
处暑的习俗
1、出游迎秋
处暑节气前后的民俗多与祭祖及迎秋有关 。
处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动，俗称“作七月半”或“中元节” 。
此外，处暑之后，秋意渐浓，正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节 。处暑过，暑气止，就连天上的那些云彩也显得疏散而自如，而不像夏天大暑之时浓云成块 。民间向来就有“七月八月看巧云”之说，其间就有“出游迎秋”之意 。
2、放河灯
河灯也叫“荷花灯”，一般是在底座上放灯盏或蜡烛，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛 。放河灯是为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼 。
萧红《呼兰河传》中的一段文字，是这种习俗的最好注脚：“七月十五是个鬼节；死了的冤魂怨鬼，不得托生，缠绵在地狱里非常苦，想托生，又找不着路 。这一天若是有个死鬼托着一盏河灯，就得托生 。”
3、开渔节
对于沿海渔民来说，处暑以后渔业收获的时节，每年处暑期间 。
在浙江省沿海都要举行一年一度的隆重的开渔节，决定在东海休渔结束的那一天，举行盛大的开渔仪式，欢送渔民开船出海 。
因为这时海域水温依然偏高，鱼群还是会停留在海域周围，鱼虾贝类发育成熟 。因此，从这一时间开始，人们往往可以享受到种类繁多的海鲜 。
4、采菱角
菱角和水乡之间，似乎有着某种约定俗成的联系 。
这也不为别的，它本来就最喜欢温暖湿润 的气候，而在地球上符合条件的地域范围内，好像也只有中国和印度把它的果实作为常规食材 。
已经很多很多年了，菱角伴随着长江流域的文化一起兴盛起来，在一间间碧波荡漾里见 证着这块土地的莺莺燕燕、鱼肥米香 。
处暑吃什么？
1、鸭子
在中国，传统一直有处暑吃鸭子的习俗 。
天气温差增大、昼暖夜凉，此时饮食应遵照润肺健脾的原则，吃些清热、生津、养阴的食物 。而鸭肉味甘、咸、性凉，具有滋阴补虚、清热润燥之功 。虽然处暑吃鸭子的理由有一堆，但吃货说出了真谛———秋天的鸭子才好吃 。
夏天鸭子爱出 汗，留不住脂肪，到了秋日，秋风一起，鸭子就到了最肥美的季节 。
这时候，无论是一只费 工夫的八宝鸭，还是皮脆肉嫩的香酥鸭，抑或是北京烤鸭??都足以快慰人生 。因此，民间 有处暑吃鸭子的传统 。做法也五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃 鸭等
2、龙眼配稀饭
处暑这一天福州当地居民会剥龙眼混著稀饭吃，具滋补养气的作用 。
因为夏天的时候天气比较热，人体消耗了很多的热量，吃龙眼能补充热量 。
龙眼偏温性，有益心脾，补气血，有滋补养气的作用 。老一辈的吃法就是剥一碗龙眼，混着稀饭一起吃 。
除此之外，老福州在处暑吃的另一种食物就是白丸子 。白丸子其实就是糯米丸，做法很简单，将糯米粉搓成一小粒一小粒，煮汤，加点糖，味道清甜，既可补充碳水化合物，又可以解夏天的口腻 。3、酸梅汤
南方地区因为处暑时节秋老虎仍然还在，余热未消，这时喝晚酸梅汤可以消暑提神、生津止渴，这也就是为什么谚语说“处暑酸梅汤，火气全退光” 。
制作酸梅汤也不复杂，先用水浸泡乌梅、桂花、甘草等材料，浸泡之后大火煮小火炖，再加冰糖，好放凉后装入玻璃容器，放入冰箱保存 。看到这，是不是对处暑的认识又多了不少呢？赶紧和你身边的人一起讨论，处暑还有哪些有趣的习俗吧！
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