虾子可以直接用手做初步的清洗 ， 也可以用鱼网搭配容器来回清洗 ， 记住一定要多清洗几遍 ， 这也能起到一点点的杀菌、消毒作用 ， 洗过的河虾会比较透亮 。在清洗时用刀沿背部切开 ， 直接把直肠取出洗净 ， 再加工成菜 。按这种方法清洗烹食 ， 既卫生 ， 又不失虾的鲜美味道 。
【虾子怎么洗】虾（Shrimp） ， 是一种生活在水中的节肢动物 ， 属节肢动物甲壳类 ， 种类很多 ， 包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等 。虾具有很高的食疗营养价值 ， 可以有蒸、炸等做法 ， 并可以用做于中药材 。
