做蔓越莓最好是用低筋面粉 。一般来说它是以低筋面粉主要原料 ， 然后在加入蔓越莓干、奶粉以及鸡蛋 ， 搅拌均匀后制成的 ， 只有这样 ， 烘焙出来之后才会香气四溢 ， 口感更佳 。
蔓越莓饼干在市面上很容易见到 ， 它味道纯正可口 ， 既带有奶油的清香 ， 又要蔓越莓的酸甜 ， 是很多人都喜欢吃的一种饼干 ， 平时在家中也经常会动手制作 ， 但需要注意的是 ， 在制作时选用面粉是很重要的 。
蔓越莓饼干在制作的时候是以低筋面粉作为主要原料 ， 然后将蔓越莓干、奶粉以及鸡蛋进行均匀搅拌混合制成的 ， 烘焙完成之后 ， 香气四溢 ， 令人食指大开 ， 同时还能补充人体的维生素C 。
【做蔓越莓饼干用什么粉】在制作的时候首先要在软化的黄油里面加入糖粉 ， 然后均匀搅拌 ， 再依次浇入鸡蛋液、蔓越莓干进行搅拌 ， 完成后才倒入低筋面粉 ， 揉成面团 ， 这样能够让饼干的口感更好 。
