健康饮食金字塔 食物金字塔

食物金字塔(健康饮食金字塔)
健康饮食金字塔均衡饮食是维持健康的要素 , 我们应依照「健康饮食金字塔」的原则饮食 , 以谷物类为主 , 并多吃蔬菜及水果 , 进食适量的肉、鱼、蛋和奶类及其代替品 , 减少盐、油、糖分;并以去肥剩瘦 , 多采用低油量的烹调方法如蒸、炖、炆、烚、白灼等或用易洁镬煮食 , 及减少煎炸 , 以求达致饮食均衡、促进健康 。
在各类食物中 , 我应该吃多少才能保持健康?
进食正确的食物种类不同食物有不同的营养价值 , 因此身体不能从苏州论坛网单一食物中得到全部所需营养素 。根据健康饮食金字塔 , 我们需要进食各大类别食物 , 同时也要进食每一大类别中不同的食物 , 以吸收各种营养素 , 满足身体所需 。
进食适当的分量进食太多或太少都不利于身体健康 , 我们的身体每天需要一定分量的营养素来维持最佳状态 。如果进食不足 , 就很可能出现营养不良或相关营养缺乏的症状;相反 , 若进食过量 , 则可导致营养过多或增加肥胖的机会 。因此 , 要维持身体健康 , 我们需进食合适的分量 。

健康饮食金字塔

  • 吃最多─谷物类
  • 吃多些─蔬菜和水果类
  • 吃适量─肉、鱼、蛋及代替品(包括干豆)和奶类及代替品
  • 吃最少─油、盐、糖类
  • 每天喝足够的流质饮品(包括清水﹑清茶﹑清汤等)
2-5岁儿童健康饮食金字塔
  • 谷物类:1.5至3碗
  • 蔬菜类:最少1.5份
  • 水果类:最少1份
  • 肉、鱼、蛋及代替品:1.5至3两
  • 奶类及代替品:2份
  • 油、盐、糖类:吃最少
  • 流质饮品:4至5杯
6-11岁儿童健康饮食金字塔
  • 谷物类:3至4碗
  • 蔬菜类:最少2份
  • 水果类:最少2份
  • 肉、鱼、蛋及代替品:3至5两
  • 奶类及代替品:2份
  • 油、盐、糖类:吃最少
  • 流质饮品:6至8杯
12-17岁青少年健康饮食金字塔
  • 谷物类:4至6碗
  • 蔬菜类:最少3份
  • 水果类:最少2份
  • 肉、鱼、蛋及代替品:4至6两
  • 奶类及代替品:2份
  • 油、盐、糖类:吃最少
  • 流质饮品:6至8杯
成人健康饮食金字塔
  • 谷物类:3至8碗
  • 蔬菜类:最少3份
  • 水果类:最少2份
  • 肉、鱼、蛋及代替品:5至8两
  • 奶类及代替品:1至2份
  • 油、盐、糖类:吃最少
  • 流质饮品:6至8杯
长者健康饮食金字塔
  • 谷物类:3至5碗
  • 蔬菜类:最少3份
  • 水果类:最少2份
  • 肉、鱼、蛋及代替品:5至6两
  • 奶类及代替品:1至2份
  • 油、盐、糖类:吃最少
  • 流质饮品:6至8杯
注:
  • 一两约苏州论坛网等于40克(生肉) 。
  • 以上建议为身体健康的人士而设 , 长期病患者及有特别营养需要的人士 , 应向家庭医生及营养师咨询切合个人需要的饮食建议 。
食物分量换算:1碗谷物相等于:
  • 1碗饭
  • 1.25碗面
  • 2片面包
1份蔬菜相等于:
  • 1 苏州论坛网? 2碗煮熟瓜菜
  • 1碗沙律菜
1份水果相等于:
  • 1个中型苹果
  • 2个奇异果
  • 1 ? 2碗切粒水果
1两肉相等于:
  • 4-5片熟肉
  • 1只鸡蛋
  • 1砖布包豆腐
1份奶类及代替品相等于:
  • 1杯(240毫升)低脂奶
  • 2片低脂芝士
  • 1小盒(150克)低脂纯味乳酪
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