香椿是碱性食物 。香椿又名香椿芽、香桩头 ， 香椿被用来食用的是香椿的嫩叶 ， 香椿叶不仅风味独特 ， 诱人食欲 ， 而且营养价值较高 ， 富含钾、钙、镁元素 ， 所以 ， 香椿属于碱性食品 。香椿内膳食纤维非常丰富 ， 具有清热解毒 ， 消炎等作用 ， 经常食用香椿能够淡化色斑和皱纹 ， 使皮肤细腻白皙又有弹性 ， 帮助身体排毒 。
食品的酸碱性是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的 ， 如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子比较多 ， 即为碱性食物；反之 ， 如果代谢产物内含硫、磷较多的即为酸性食物 。
香椿一般在清明前发芽 ， 谷雨前后就可采摘 ， 这时候采摘的香椿不仅肥嫩 ， 而且香味浓郁 ， 质量上乘 。香椿不仅风味独特 ， 而且还富含蛋白质、维生素C、胡萝卜素及B族维生素等营养物质 。香椿的食用方法多样 ， 可用于制作香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、椒盐香椿鱼等美食 。但香椿为发物 ， 食易诱使痼疾复发 ， 故慢性疾病患者应少食或不食 。
【香椿是碱性还是酸性 香椿是碱性的吗】香椿被称为“树上蔬菜” ， 是香椿树的嫩芽 。每年春季谷雨前后 ， 香椿发的嫩芽可做成各种菜肴 。它不仅营养丰富 ， 且具有较高的药用价值 。香椿叶厚芽嫩 ， 绿叶红边 ， 犹如玛瑙、翡翠 ， 香味浓郁 ， 营养之丰富远高于其它蔬菜 ， 为宴宾之名贵佳肴 。
推荐阅读
- 五个月宝宝长眼屎是什么原因
- 梦见一个男人给我钱我要了 梦见一个男人给我钱
- 两个月大的狗狗拉肚子了怎么办
- 孩子们开学的祝福说说 祝愿孩子开学了的说说
- 婴儿哭闹吐舌头怎么回事
- 裸色唇釉适合什么肤色 唇色深的人适合什么颜色的唇釉
- 被子放起来要不要晒一下 晒被子的阳光味道是什么
- 碗莲耐寒吗
- 梦到一个男人给我剪头发 梦见一个男人给我剪头发