1、食材：排骨适量 ， 豆角适量 ， 大料适量 ， 花椒适量 ， 干辣椒适量 ， 豆瓣酱适量 ， 葱适量 ， 姜适量 ， 耗油一勺 ， 料酒两勺 ， 食盐一勺 ， 食用油20g ， 生抽一勺 ， 老抽一勺 ， 白糖一勺 ， 鸡精一勺 。
2、将洗干净的豆角切成段 。
3、将处理好的排骨剁成小块 。
4、将洗好的大葱切段 。
5、将处理好的姜切成片 。
6、锅内烧水 ， 倒入排骨 ， 加入料酒和食盐 ， 煮至水温烧开 。
7、下入豆角继续煮 ， 水位烧开后捞出备用 。
8、锅内烧油 ， 下入葱姜、干辣椒、大料、豆瓣酱 ， 倒入排骨和豆角 。
9、添水没过肉块 ， 加入生抽、老抽、食盐、白糖、耗油、料酒和鸡精 ， 转至小锅内 。
【排骨炖豆角的家常做法】10、美味的排骨炖豆角就做好了 。
