辣的原因：辣椒中含有一种被称为辣椒素的物质，能够刺激皮肤和舌头上感觉痛和热的区域，使微血管扩张，使大脑产生灼热疼痛的辛辣感觉 。
解决方法：
1、炒辣椒时加点醋 。因为辣椒素呈碱性，遇酸中和；
【辣椒太辣怎么炒不辣】2、炒菜时用热油烹一下辣椒 。因为辣椒素溶解于油；
3、切好的鲜辣椒丝用热水焯一下 。可去除一部分辣椒汁，辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发；
4、炒辣椒时加点牛奶 。因为辣椒素只与脂肪、油类及酒精相结合，所以牛奶可缓解辣味，尤其是脱脂牛奶 。
推荐阅读
- 2021年有结婚之喜的星座 婚后生活会幸福美满
- 2021年有人疼有人爱的星座女 让老公疼爱的星座女
- 2021年有望脱单的星座男 终于有人爱了
- 2021收获爱情的星座女 结束单身狗的生活
- 2021年有人疼有钱花的星座女都是有谁
- 2021年命犯桃花的星座 烂桃花居多的星座
- 清明节路边怎么祭拜
- 最正宗的糯米藕的做法 家常糯米藕的做法
- 保养浴缸有哪些方法