核心功效
活血散瘀、预防贫血、健脾开胃
藕节煮水的简介
莲藕生长在淤泥中 ， 它是生活中最常见的根茎类蔬菜 ， 人们把它从淤泥中挖出来时 ， 是一节节连在一起的 ， 在出售时会把断开 ， 而连接这藕的中间部从分可以单独收集起晒干 ， 它就是藕节 。晒干以后的藕节能入药也能用来煮水喝 ， 能够益气补血增强免疫能力 ， 特别适合大病初愈后的人群饮用 。
功效作用
1、活血散瘀 ， 藕节煮水能为人体补充丰富营养 ， 也能起到活血散淤的重要作用 ， 它能增加人体血管的通透性 ， 可以加快血液循环 ， 也能让淤血尽快散开 ， 平时人们出现淤血肿痛时 ， 可以多用藕节煮水喝 ， 另外女性出现月经不调或经期腹痛时 ， 也可以用藕节煮水喝 。
2、预防贫血 ， 藕节中含有多种对人体有益的微量元素 ， 其中微量元素铁和钙等物质的含量比较高 ， 它还含有一些能促进铁吸收的磷和锌等营养成分 ， 平时人体吸收这些营养物质以后 ， 能提高身体内血红细胞的活性 ， 并能提高身体的造血功能能用 ， 预防缺铁性贫血发生 。
3、健脾开胃 ， 藕节煮水喝 ， 还能为人体补充丰富的膳食纤维和一些黏液蛋白 ， 这些物质能与人体内的胆酸盐直接产生反应 ， 生成对人体有益的微量成分 ， 而且能加快肠胃蠕动 ， 并促进肠道中大便排出 ， 能减少人体对脂质的吸收 ， 是经常用藕节煮水喝 ， 既能预防三高又能健脾理气 。
适宜人群
高热病人、高血压患者、肝病患者、食欲不振者、缺铁性贫血患者、营养不良者 。
【藕节煮水的功效与作用 藕节煮水的功效】禁忌人群
体质虚寒者、孕妇、哺乳期妇女 。
不宜同食
无特殊同食禁忌 。
食用方法：
藕节煮水：锅中加入凉水 ， 然后加藕节一起下锅进行煮制 ， 大火煮开后再中火煮十五分钟即可 。
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