1、红外线消毒的原理 。红外线消毒的原理是利用高温对消毒柜中的餐具进行消毒灭菌 。红外线消毒的方式是最为传统的杀菌方式 。这种消毒方式使用红外线的加热作用 ， 照射餐具或内壁 ， 提升消毒柜中的温度 ， 利用120℃以上的高温直接让细菌细胞内的蛋白质发生变质 ， 进而导致细菌死亡 ， 达到灭菌消毒的作用 。
【红外线消毒的原理】2、红外线消毒的特点：这种消毒方式具有速度快、穿透力强的特点 ， 日常生活中常用的餐具、茶具都可进行高温消毒 。物体能充分吸收热能 ， 加热效率高 ， 能在短时间内达到消费杀菌所需的120摄氏度高温 。远红外线高温消毒 ， 符合国家二星级最高标准 。
