土豆炖鸡块的家常做法步骤如下 土豆炖鸡块的家常做法步骤如下窍门

怎样做土豆炖鸡?电饭煲美味土豆炖鸡家常做法?做法1:
1、鸡块洗净用生抽 盐 黑胡椒 老干妈腌制一会,时间越长越入味 。
2、土豆一个洗净切小块 。
3、香菇若干泡发 。
4、西兰花和生菜我单独水煮加一道菜 。
5、电饭锅预热干五分钟 。把所有食材倒进去按煮饭模式 。
6、跳到保温模式焖七八分钟 。筷子翻一下鸡块再按下煮饭模式焦香一些 。就可以出炉啦 。
做法2:
1、鸡剁成小块,放进盆子里,用冷水多次冲洗,将鸡块里面的那些血水全部冲洗干净 。
2、烧一锅开水,烧开之后把鸡块放进去焯水,等到鸡肉变色的时候,把鸡块捞出来 。鸡块捞出来之后放进冷水里多次冲洗,把那些血沫子都冲洗出来,然后捞出来控干水分 。
3、土豆的用量随你自己的便,你喜欢吃土豆那就多放几个,土豆削皮,清洗干净 。土豆切成块待用 。
4、切点葱段还有几个干红辣椒,其实还要切几片生姜的,我觉得我上辈子可能和生姜有仇,总是忘记买生姜,各位别忘记就行,生姜去皮切成片哈 。
5、锅里倒油烧热,放上一大勺子白糖,不断搅拌让其溶化 。把鸡块快速放进去不断翻炒,这叫给鸡块上糖色,这样做出来的鸡肉质更鲜嫩,而且颜色好看 。
6、鸡块均匀沾上糖汁之后,将葱姜红辣椒放进去翻炒 。再倒入一些料酒,这也是为了给鸡肉去腥气的 。
7、碗里放酱油、食盐、一点十三香调均匀,然后倒进鸡肉里面 。快速翻炒,直到鸡肉均匀受色为止,然后加上清水,不用很多,刚刚没过鸡肉就可以 。
8、电饭煲清洗干净,把鸡块全部倒进电饭煲里,按下蒸煮健就不用管了,电饭煲自动工作 。鸡肉焖熟之后,将土豆放进去,盖上盖子继续焖着 。
9.土豆焖熟出锅就可以了 。
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