1、用料：芹菜 半把青椒 2个胡萝卜 半根猪肉 150克洋葱 半个香干 3块生抽 ， 老抽 若干
2、猪肉切成肉丝 ， 用一些生抽和老抽腌制一下 。
3、芹菜切段 ， 青椒、胡萝卜、洋葱、香干切丝 ， 锅中倒油 ， 油热后煸炒肉丝 ， 炒完盛出待用 。
4、锅中重新加油 ， 油热后放入青椒炒至断生 。然后加入胡萝卜丝 ， 洋葱丝和芹菜翻炒一会后加生抽 ， 再加入香干 。翻炒几下后加肉丝 ， 然后用盛肉丝的碗盛半碗水 ， 加入锅中 。水翻滚后再炒一会就可以了 。转小火加盐 。大功告成 。
【三河小炒的做法】5、特别香 ， 特别下饭哦 。以前不吃芹菜的我 ， 因为这道菜爱上了芹菜 。
