孩子最近爱上了鳗鱼饭，这个月已经吃了好几次了，一条鳗鱼可以吃两顿，算下来还是很划算的 。现在还没开学，午饭要上班前给他做好，中午的时候他自己用微波炉热一下吃 。所以这样的情况做饭比较多，如果面条的话等到中午就坨了，也没法吃，所以焖饭，或者米饭加炒菜，就是每天他的午餐 。
鳗鱼饭相对来说还比较省事，电饭煲把饭焖好，这边煎一下鳗鱼，或者直接微波炉热一下都可以 。孩子喜欢鳗鱼饭里的汤汁，拌饭入味，但是买来的鳗鱼里汤汁有点少，所以我都是用锅煎煮一下，自己在调配一点汤汁，一起煮好了 。浓郁的汤汁拌饭，再加上大半条美味的鳗鱼，孩子每次都能吃不少 。
自己做鳗鱼饭，最省事就是买半成品蒲烧鳗鱼，热一下就好，或者自己买了新鲜的鳗鱼做也可以，不过自己做的形状没有这么板正 。料汁的配比也在过程里写了，新鲜的鳗鱼煎好，再佐以酱汁炖煮至粘稠，也非常好吃，做法并不复杂 。
今天的鳗鱼饭是用新买的三禾牛排锅做的，一点都不沾锅，自带条纹煎痕，煎肉煎牛排特别好看 。烙饼也非常棒，今天煎鳗鱼超级给力，酱汁粘稠也不用担心，而且非常容易碎的鳗鱼，煎好了还是完好无比，卖相一流 。
【藜麦鳗鱼饭】
食材：蒲烧鳗鱼1条，大米1杯，三色藜麦1杯，海苔适量，白芝麻适量，小葱末少许 。
做法：
1、藜麦和大米放入电饭煲内胆，流水冲洗干净 。
2、放入内胆，加水至2杯米刻度位置 。电饭煲选择低糖饭，开始做米饭 。
3、这个时间准备别的，鳗鱼拿出来解冻，小葱切末，准备好海苔碎和熟芝麻 。平底锅里不用放油，放入鳗鱼开始小火煎 。我用的是三禾牛排锅，除了煎牛排外功能多多，烙饼煎肉样样行 。蒲烧鳗鱼自带浓汁，不放油也完全不沾锅，玫粉色超级好看，木把手也是满满的高级感 。
4、几分钟就可以了，鳗鱼的颜色超级诱人，因为自己带的酱汁略少，饭的味道会有点淡，我自己又调了点料汁一起煮开 。料汁：蚝油、生抽、白醋、白糖、水，比例大概是2:4:1:1:10，可以根据自己口味略微增减也没关系 。
5、这时候饭也煮好了，特意煮了藜麦低糖饭，低脂健康，藜麦QQ的也很有嚼头，我家里人都很喜欢吃 。适当的摄入粗粮也符合养生习惯 。
6、碗里盛入米饭，再把煎好的鳗鱼铺在上面，再淋上汤汁，撒白芝麻、小葱末和海苔，好看好吃又营养的鳗鱼饭就好了，一点不比饭馆的差 。
1、鳗鱼易碎，一定要用不粘锅，煎的时候不要翻动 。
2、要再加一些汤汁，不然饭的味道会淡 。
比日料店还香的鳗鱼饭，超级好吃，您喜欢吗？欢迎文末交流 。
【鳗鱼饭怎么做好吃又简单 家庭版鳗鱼饭怎么做】如果您喜欢，请点赞、评论并关注，这对我很重要 。我是禾小荷，原创美食账号，致力于把普通的食材做得更好吃，会每天分享给您一道简单好做的家常菜，爱家人就从厨房开始吧 。
推荐阅读
- miui12申请答题答案 miui12稳定版内测申请答题答案
- 狗吞整块骨头能消化吗
- 梦见来月经是什么预兆
- 如何做紫菜包饭寿司 紫菜包饭寿司做法
- 三个盾牌是什么车标
- 贝佳斯绿泥怎么用 贝佳斯绿泥怎么使用
- 夏天吃姜的正确方法
- 戴尔台式机怎么样 戴尔台式电脑怎么样
- 元气骑士许愿池可以干什么