首先我们要将买回来的鱼清洗干净 ， 去掉内脏 ， 然后将尾巴和头部也去掉 ， 再将鱼剖成两半 ， 中间的大鱼骨剔除 ， 接着斜着拿刀 ， 一手按住鱼身 ， 将鱼肉均匀的切成薄片即可 。
准备食材：鱼
【鱼片怎么切的薄】1、将买回来的鱼清洗干净 ， 去掉内脏后再去掉尾巴和头部 。
2、接着将鱼剖成两半 ， 将正中间的大鱼骨全部剔除 。
3、然后斜着拿刀 ， 一手按住鱼身 ， 将鱼肉均匀的切成薄片 ， 如果不熟练可以多练习几遍 ， 非常的简单 。
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