你好，我是因姐 。很高兴能回答你的问题，现在分享一下我的汉堡的做法，自己在家做好吃又放心，希望能对你有所帮助！
我的做法是这样的：
1、首先准备100ML的温水，加入5克酵母，5克白糖搅匀化开，静止5分钟 。
2、再准备250克面粉，加2克盐，40克白糖，打入一颗鸡蛋，先把鸡蛋搅散，再倒入化开的酵母水，边倒边搅，搅拌成大面絮，加入20克食用油，下手揉 。揉成稍软的面团，面板上多撒些干面粉，面团移到案板上继续揉，揉成不沾手的光滑面团，然后搓成长条，分成6个大小均匀的面剂，把面剂由外向内揉，揉成圆形，饧15分钟 。
3、15分钟以后把面团再揉一下，然后沾上芝麻，团圆以后发酵至两倍大 。
4、准备一块鸡胸肉，从中间分成薄片，然后加入1勺食盐、半勺白糖，适量的奥尔良腌料，再加点料酒去腥，搅拌均匀腌制一个小时 。
5、面剂已经发酵好了，锅里多倒一些油，烧至筷子下去冒小泡泡，转最小火下入饼坯，底部微黄翻个面，炸至两面金黄时捞出控油 。
6、肉上面撒上一层玉米淀粉，均匀的沾满肉片，再沾上一层鸡蛋液，裹上面包糠 。
7、趁着刚才的温油下锅，小火慢炸，炸至两面金黄出锅 。
8、切开一个汉堡胚，放上一大块炸好的鸡肉，再放上一片生菜，上面盖好 。
家庭版的鸡肉汉堡就做好了，外层蓬松柔软，里面鸡肉香辣酥脆，生菜用来解腻，味道真的不输外面卖的哦！
温馨提示：建议油炸食品避免过多食用，自己在家做相对安全很多 。
【如何做汉堡包家常做法 如何自己在家里做汉堡】以上是我的汉堡的做法，希望对你有所帮助，如果您对这个做法有更好的建议或意见请在下方留言评论，互相学习交流，再次感谢受邀回答您的问题！我是因姐，想了解更多美食作品，请搜索头条号“因姐小厨”点击关注即可！谢谢大家的支持！
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