香瓜是寒性 。香瓜,也叫甜瓜,性寒、味甘,是葫芦科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果实 。香瓜是世界十大水果之一,具有遗传多态性,果实大小、形状、果皮与果肉颜色等各方面都具有丰富的变异类型 。我国按常用的农业生物学分类法,把甜瓜分为厚皮和薄皮两大系统 。
香瓜因本种栽培悠久,品种繁多,果实形状、色泽、大小和味道也因品种而异,园艺上分为数十个品系,例如普通香瓜、哈密瓜、白兰瓜等均属不同的品系 。
中国甜瓜种质资源丰富,栽培与驯化历史悠久,据考证至少在3000年以上 。目前世界上有多个栽培品种,主要分布在中亚、西亚、国、西欧、北美、北非和日本等地 。甜瓜的分类,方法很多 。
【香瓜是寒性还是热性】近几十年来的考古发掘证明,早在2000多年前的秦汉时期,已在帝都长安近郊邵平店和湖南长沙马王堆发现了薄皮甜瓜的踪迹 。中国的黄淮及长江流域种植薄皮甜瓜历史久远,是甜瓜植物的次生起源地之一 。又据《太平广记》载,东汉明帝(公元58年)的阴贵人,梦食瓜,时有敦煌献异瓜种叫“穹窿” 。这与突厥语现代甜瓜发音“可洪”相近,说明当时新疆—甘肃一带的厚皮甜瓜已经颇有影响,我国西北也是甜瓜植物的次生起源地之一 。
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