【做油条没有泡打粉用酵母可以吗?】做油条没有泡打粉是可以使用酵母粉的 。常见的发酵方法有很多种 ， 泡打粉是靠化学反应发面的 ， 而酵母则是用生物发酵来发面的 ， 二者效果相同 ， 不过建议在使用之前都需要用温水化开 ， 不能直接加进去 。
做油条没有泡打粉可以用什么
油条是面粉食物 ， 因此在制作的时候都需要进行发酵工作 ， 而一般在制作油条常见的发酵材料就是泡打粉 ， 加入到面粉中之后就能会快的将其发酵好 。不过有时候我们家中的泡打粉用完了 ， 这个时候能用什么别的材料代替吗?
一般情况下 ， 做油条是可以用酵母来代替泡打粉的 ， 现在我们常见的发酵方式有很多种 ， 其中泡打粉是靠化学反应发面的 ， 而酵母则是用生物发酵来发面的 ， 二者同样具有发酵的作用 ， 不过在使用的之前都需要用温水化开 。
不过建议在发酵的时候不要将泡打粉和酵母放到一起 ， 否则泡打粉里面的成分可能会影响酵母的发面效果 ， 导致做出来的油条口感不好 。
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