要 。焖一下口感更好 。用白水煮鸡蛋 ， 如果想要煮出带有溏心或蛋黄不是非常凝固状态的鸡蛋 ， 最好用焖煮的方式 ， 而不是一直保持水沸腾的状态下煮鸡蛋 ， 且这样的煮法不仅能让身体更容易吸收鸡蛋黄中的营养 ， 还能避免食用蛋黄出现哽咽的现象 。
【鸡蛋煮好后要焖一下吗 鸡蛋能焖熟吗】鸡蛋又名鸡卵、鸡子 ， 是母鸡所产的卵 。其外有一层硬壳 ， 内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇 ， 营养丰富 。一个鸡蛋重约50克 ， 含蛋白质7-8克 ， 脂肪5-6克 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收 ， 利用率高达98%以上 ， 营养价值很高 ， 是人类常食用的食物之一 。含有很高的蛋白质 。
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