1、用料：土豆150g、香菜1棵、白糖5g、蚝油2勺约30ml、香醋1勺、味极鲜酱油1勺、鸡精适量、香油半勺、油辣椒适量、白芝麻适量 。
2、土豆洗净去皮切片后用花刀切成长6厘米 ， 宽1厘米左右的狼牙状土豆条 。
3、将切好的土豆条入开水焯2-3分钟 。
4、待土豆条开始略带透明感时沥水捞出备用 。
5、香菜洗净切小段 ， 用2勺蚝油 ， 1勺香醋 ， 1勺味极鲜酱油 ， 半勺白糖 ， 适量鸡精 ， 半勺香油调一碗凉拌汁 ， 喜欢吃辣的根据自己的口味加入油辣椒 。
6、将调好的料汁和香菜一起拌去土豆条中 ， 拌均匀 。
【狼牙土豆的做法】7、装盘后撒点白芝麻即可 。
