禾苗长大后为水稻、小麦等谷类作物 。水稻也叫大米，是谷类作物的一种，其成熟后会具有下垂的圆锥状花序，小穗呈长圆状，两侧压扁 。小麦分冬小麦和春小麦两种，我国主要种植冬小麦，其成熟后花序呈侧弯型，颖果呈扁圆形或椭圆形 。我国北方以小麦为主食，南方以水稻为主食 。
【禾苗长大了是什么植物】小麦生长环境
小麦通常种植在土层深厚，结构良好，耕层较深的的土壤中，这种土壤有利于蓄水保肥，促进根系发育 。冬型小麦品种适期的日平均温度为16～18℃，半冬型为14～16℃，春型为12～14℃ 。
小麦为长日照作物（每天8～12小时光照），如光照条件不足，就不能不能抽穗结实 。
水稻生长环境
水稻喜高温、多湿、短日照，对土壤要求不严 。其幼苗发芽最低温度10～12℃，最适28～32℃ 。
水稻开花适温在30℃左右，相对湿度50～90%为宜，穗分化至灌浆盛期是结实关键期，营养状况平衡和高光效的群体，对提高结实率和粒重意义重大 。
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