四喜丸子做法如下：主要是将猪肉剁碎 ， 加入调味料 ， 做成丸子 ， 下锅炸炸至金黄 。然后放入汤汁中 ， 煮熟即可 。
工具/材料主料：猪肉馅主料辅料：葱、盐、八角油、糖、耗油
【四喜丸子做法】具体内容将猪肉剁碎 ， 然后打入鸡蛋 ， 加入盐 ， 白糖 ， 生抽 ， 耗油 ， 顺同一方向搅拌均匀 。
之后 ， 加入面包糠 ， 与肉馅一起搅拌均匀 。
接着 ， 分成4分 ， 在手心来回摔打至紧实 ， 做成丸子 。
锅内放入花生油 ， 烧至六成热 ， 转小火 ， 放入丸子下锅炸 。
锅内放油烧热 ， 放入花椒 ， 八角 ， 干红辣椒 ， 葱段姜片炒出香味 。
之后 ， 放入丸子 ， 加入热水 ， 加入生抽 ， 老抽 ， 少许盐和糖 ， 盖盖炖30分钟 。
水里加入少许盐和几滴油 ， 烧开 ， 放入油菜 ， 之后焯熟捞出摆盘 。
最后 ， 将丸子炖熟后捞出放油菜上面 ， 淋上剩余汤汁即可 。
