新鲜松茸一般是不用焯水的，这样容易导致它里面的营养流失，口感也会降低 。新鲜松茸煮炒起来比较简单，将表面泥巴擦干净，将有污渍的表皮削掉，然后切成片放到油锅里面炒制就可以了，等起锅之前加入食盐调味即可 。
新鲜松茸是否要焯水
【鲜松茸炒要焯水吗】松茸是我们生活中比较常见的一种菌类食物，营养丰富口感也特别好，经常食用对身体有身体有一定的好处，不过有时候我们将松茸买回家进行烹饪的时候，却不会知道它具体焯水多久才会更好一些的 。
新鲜松茸是不用焯水的，这样会导致它营养成分流失，口感也不是特别好的 。一般我们将松茸买回来之后，先用纸将它表面的泥巴擦干净，然后用削皮刀将带有污垢的表皮削掉，再切成片状放到油锅里炒制即可，里面可以不放任何酱料，在出锅前撒上食盐调味即可 。
松茸可以制作很多的美食，例如人们最喜欢的三鲜汤，首先将锅清洗干净，往里面加入清汤、火腿片、鸡肉等煮出香味，然后再放入松茸片煮3分钟左右，接着往里面撒上葱花盛到碗里面就可以了，鲜味十足 。
