清炒丝瓜 清炒丝瓜的做法
1、清炒丝瓜是以以丝瓜为主要食材，以油、盐、蒜米、火麻油为辅料制作而成的家常菜，口味咸香 。而且还具有食疗作用 。
2、清炒丝瓜的做法：先将丝瓜洗干净，去除外皮，再把丝瓜切成薄片；再将锅里加上油、蒜泥，再倒入丝瓜；再慢慢翻炒丝瓜，这样丝瓜不易粘锅，丝瓜炒出丝瓜汁了，再加上少许盐炒均匀 。
清炒丝瓜条的家常做法清炒丝瓜条是一道家常菜品，烹制简单，味道鲜美 。下面介绍一下清炒丝瓜条的具体做法 。
【清炒丝瓜 清炒丝瓜的做法】所需材料：
1. 丝瓜 1 根
2. 大蒜 1 瓣
3. 生姜 适量
4. 盐适量
5. 酱油适量
6. 食用油适量
做法步骤：
1. 将丝瓜洗净、去皮，并沿着丝瓜的长度将其切成细长的条状，垂直于丝瓜的方式切成段，更容易入味 。
2. 大蒜瓣去皮并切成末状，生姜也可切成末或丝状备用 。
3. 锅烧热后放入足量的油，待油热后下入切好的大蒜末和生姜末，炒出香味 。
4. 接着加入切好的丝瓜条，小火煸炒，不断翻炒，使其受热均匀，防止糊锅，起锅前放入一点酱油和盐，翻炒均匀 。
5. 煮至丝瓜条变软烂，断生即可关火装盘 。
6. 最后可以根据个人口味撒上一些葱花和辣椒丝，增添风味 。
注意事项：
1. 丝瓜不能切太小，否则容易糊锅；也不能切太厚，否则口感不好 。
2. 切好的丝瓜条要先用盐涂匀均匀后静置一会儿，让其出水，这样炒出来的丝瓜更加爽脆 。
3. 炒的时间不能太久，否则丝瓜条容易烂 。
4. 炒之前可以将丝瓜放入沸水中焯水一下，这样炒出来更好吃 。
以上就是关于清炒丝瓜 清炒丝瓜的做法的全部内容，以及清炒丝瓜 清炒丝瓜的做法的相关内容,希望能够帮到您 。
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