蒸海蟹的时间并不是固定的 ， 一般3两以下的螃蟹需要蒸制10分钟左右 ， 3-4两要蒸12分钟 ， 4两以上需要蒸15分钟 ， 每增加1两的重量 ， 要多蒸2分钟左右的时间 。另外在蒸海蟹的时候 ， 时间不能太长也不能太短 ， 否则都会影响口感 。
蒸海蟹需要多久
【蒸海蟹开锅需要几分钟】螃蟹是一种非常好吃的海鲜 ， 味道鲜美 ， 很多人都喜欢吃 ， 一般烹饪海鲜的方式有很多种 ， 直接蒸是最能保存其中营养物质以及鲜味的 ， 但是对于初次蒸制螃蟹的人来说 ， 不知道具体该蒸制多长时间会比较好 。
蒸海蟹的时间并不是固定的 ， 和其重量有一定的关联 ， 一般情况下 ， 在开锅以后 ， 3两以下的螃蟹需要蒸制10分钟左右 ， 3-4两左右的要蒸12分钟 ， 而4两以上的则需要蒸15分钟 ， 且每增加1两的重量 ， 就需要多蒸2分钟的时间 。
在蒸海蟹的时候 ， 一定要控制好时间 ， 不能太长也不能太短 ， 蒸制时间太短的话 ， 会导致没有完全将蟹肉蒸熟 ， 吃起来不够紧致 ， 而蒸制时间太久 ， 就会将蟹肉蒸老 ， 吃起来比较干 。
