让『三联美食』陪你度过每个饥饿的夜晚
撰文:暮易
『火晶柿、尖柿、脆柿……柿柿如意!』
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“味过华林芳蒂 , 色兼阳井沈朱 。轻匀绛蜡裹团酥 , 不比人间甘露 。”火红火红的柿子 , 最能治愈深秋的萧瑟和凉薄 。在秋冬硕果漫漶的甜蜜暴击下 , 柿子妍丽红巧 , 浑圆晶亮 , 以其绝伦的美貌和风味独树一帜 , 由南至北成为一道喜庆十足的风景 。霜降后的柿子日渐成熟 , 高挂在枝头 , 似流火悬空 , 脉脉含情 , 亟待爽利地爆裂一场 , 给这黯淡的清秋一点颜色 。
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世传柿有七绝:树多寿、叶多荫、无鸟巢、无虫霜、叶可赏、佳果可啖、落叶肥大可以临书 。总括起来就是不用娇生惯养的丫头 , 虎虎有生气 , 全身都是宝 , 对土壤也不挑肥拣瘦 , 吃得住清苦耐得住贫瘠 , 却长得出花容月貌甘美清甜 。柿艳独绝 , 世无其二 。
【火晶柿子是甜柿还是涩柿 火晶柿子的功效与作用发涩】01
关中农村人家 , 庄里院前多半立着那么几棵喜人的柿子树 。遒劲的枝桠勾勒写意 , 红彤彤的柿子写实点睛 , 浓淡有致 , 横亘在黄土青瓦和碧空之间构成一幅迷醉的秋韵图 。难怪老舍先生与爱人住在北京东城区的四合院里时 , 也不忘种上两棵柿子树应景 , 将其雅称为“丹柿小院” 。柿子树的欢腾热烈 , 真是会让暗沉的天气和冷峻的心情也跟着燃烧喧闹起来 。
柿子之味 , 它是一直耀眼在我的记忆里的 。儿时村头连接黄泥公路的旁侧栽着一颗柿子树 , 全村绝无仅有的 , 自然成了一群稚气孩童珍视的明星 。每次盼到众叶旋落之时 , 柿子便从蔽日层荫中跳了出来 , 乖顺无比 , 累垂可爱 。被小伙伴们日夜叩问和抚摸 , 柿子栉风沐雨 , 总算褪青转黄 , 黄透呈红 , 千呼万唤始出来 。到那时 , 再诱人的柚子、红橘、地瓜也成了“阶下客”被冷落搁置 , 吃柿子成了当前奔走相告锣鼓喧天的头等大事 。
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因为柿树是村口支书家的 , 经不住我们成日蜜嘴滑舌的磨缠 , 支书家奶奶便悠悠地拿一架木梯准备去采柿子了 , 一时间哄笑、嬉闹、雀跃划破了整个静谧村庄的长空 。摘柿子 , 等柿子脱涩 , 到那让人打战的蜜甜涌入口中 , 那种内心的煎熬 , 宛如一股情切的溪涧 , 腾挪跌宕 , 百转千回终于归入了浩渺的
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