怎么做炒鱿鱼花
这是一道清淡、美味的海鲜菜 。用少量的油和调料，快速翻炒，几分钟即可上桌 。成品颜色相当漂亮，味道更是鲜嫩、可口
准备好各种材料 。把鱿鱼清洗干净，去除内脏，用鱿鱼身做菜 。把鱿鱼头放进冰箱冷冻 。把胡萝卜和辣椒切成菱形 。把鱿鱼板改刀切成花 。
烧适量热水，沸腾后，倒入鱿鱼板，卷起成花即可捞起 。
倒掉热水，预热锅 。锅烧热后，倒入少许色拉油，转动锅，让油分布均匀
加入胡萝卜翻炒
放入葱花和辣椒，翻炒 。
倒入鱿鱼花，加入各种调料，翻炒均匀即可
炒鱿鱼花成品
炒鱿鱼花的家常做法不辣食材准备：鱿鱼400克、洋葱1个、青椒1个、红干椒3个、生抽1勺、麻辣黄豆酱、盐1小勺、黑椒粉1小勺、生姜丝少许、青蒜或蒜头10克
烹饪方法：
1、先准备好鱿鱼、洋葱、青椒等食材，这个青椒是没辣味的，海鲜就是要辣一点才下饭，所以少不了红干椒炝锅 。如果怕吃辣，可以减少红干椒 。
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2、将鱿鱼处理干净后，在不光滑的一面，用刀将鱿鱼轻轻划成大小均匀的网格状，再切成方块备用 。
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3、然后再将洋葱去掉根部和头部后，切成块状，青椒削成滚刀块，姜丝、辣椒、蒜段都分别切好备用 。
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4、炒锅烧热，放入食用油烧至六成热后，再倒入姜丝、红干椒爆十几秒钟，爆出香味 。
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5、然后再倒入鱿鱼翻匀，加入麻辣黄豆酱，开大火爆炒两分钟，火大，爆出的鱿鱼花更漂亮 。
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6、然后再加入洋葱、青椒、生抽、盐继续爆炒2分钟 。
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7、大火爆出香味，洋葱断去生味，快出锅时撒入胡椒粉调味，即可关火装盘 。
小贴士：
1、鱿鱼打花刀，如果没有技巧，建议两边可以放两根烧烤竹签，以免劲使大了把鱿鱼切断掉 。
2、这道菜就是辣一点才更下饭，若是怕吃辣，可以适当减少红干椒或不放 。
3、想让鱿鱼花爆得漂亮，一定要开大火爆炒，既好看又香 。
4、麻辣黄豆酱可以让这道菜更加增味下饭，注意是麻辣黄豆酱不是普通黄豆酱
【怎么做炒鱿鱼花】以上就是关于怎么做炒鱿鱼花的全部内容，以及怎么做炒鱿鱼花的相关内容,希望能够帮到您 。
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