红烧猪蹄配土豆好吃 。
土豆焖猪蹄的做法：
材料：猪蹄500克、土豆2个、黄豆酱30毫升、干辣椒6个、花椒15粒、香叶4片、八角1个、冰糖6粒、老抽30毫升、葱、姜、料酒、盐 。
做法：
1、土豆洗净后切成滚刀块 。锅中加入油烧到3成热 ， 保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味 ， 然后放入冰糖炒至溶化 ， 倒入洗净的猪蹄翻炒均匀；
2、猪蹄开始上色后 ， 继续保持中小火翻炒 ， 然后加入料酒、老抽炒出香味 ， 直到猪蹄变成棕红色后放入香料；
【红烧猪蹄配什么菜好吃】3、倒入开水 ， 用
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