料油是指将香料倒入油锅中油炸后剩下的油 ， 这种油可以用来炒菜 ， 也可以在制作凉拌菜时使用 。我们平时若想自己在家制作料油的话 ， 只需将的葱、姜、蒜、花椒、辣椒、桂皮、香叶、大料倒入油中炸至微糊再取油使用即可 。
什么是料油
料油一般是指将一些香料倒入油锅中油炸 ， 一段时间后捞出油锅中的香料 ， 这样锅中剩下来的油就是料油 ， 它可以直接用来炒菜 ， 也可以在制作凉拌菜的时候将它倒入食材中 。
我们如果想要在家里制作料油的话 ， 就可以先准备好适量的葱、姜、蒜、花椒、辣椒、桂皮、香叶、大料 ， 然后将其中的葱、姜、蒜洗净并分别切段、切片、扒开 。
【料油是什么油】接着起锅烧油 ， 等锅中的有五六成热左右之后 ， 将上述内容中提到的材料倒入油中并不时的对它进行搅拌 ， 直到这些食材有一点被炸糊的时候再将它们捞出来即可 。
