【芝麻香芋的做法】1、香芋切成条 。
2、切好的香芋用清水冲洗一下 。
3、均匀拍上淀粉 。
4、锅里倒入油，烧到7成热，下入香芋条油炸 。
5、香芋条炸至微微发黄控油出锅 。
6、锅里加入少许油，晃动锅，让油在锅里均匀热一下锅，然后将油倒掉 。
7、加入白糖和水，中小火慢慢熬，不停搅拌，使其受热均匀 。
8、熬到颜色变深，泡末变得比较小时加入炸好的香芋，和做拔丝菜熬糖一样 。
9、加入炸好的香芋，迅速翻动，撒上熟芝麻，不停晃动锅，使每一条香芋均匀裹上熟芝麻 。
10、出锅了，非常非常好吃滴芝麻香芋条做好了 。
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