螃蟹水开之后蒸制时间并不是固定的 ， 和它的数量以及大小有一定关系 ， 若是3两以下的 ， 在水烧开之后还需要蒸10分钟 ， 3-4两则需要12分钟 ， 4两以上就是15分钟 ， 在蒸制过程中要是没有看到螃蟹变色 ， 就还需要蒸一段时间 。
螃蟹需要蒸多久
螃蟹是市面上比较常见的海鲜产品之一 ， 很多人都非常喜欢吃 ， 它肉质肥美鲜嫩 ， 营养丰富 ， 不管是蒸着吃还是煮着吃都是非常不错的 ， 不过很多人在初次蒸螃蟹的时候不知道它具体蒸多久比较好 。
一般情况下 ， 螃蟹蒸制时间并不是固定的 ， 和螃蟹的数量以及大小有一定的关系 ， 在水烧开之后 ， 先用大火蒸5分钟 ， 然后再根据大小决定具体时间 ， 3两以下的蒸10分钟左右就可以了 ， 3-4两需要蒸12分钟 ， 4两以上蒸一刻钟 。
【螃蟹水开后蒸多长时间】所以我们在蒸制螃蟹的时候一定要根据具体情况进行分析观察 ， 若是发现时间到了但是螃蟹的壳还没有变颜色的话 ， 那么最好还有蒸制一段时间 ， 没有蒸熟的螃蟹食用后对健康不利 。
