怎么做葱油饼
【怎么做葱油饼，李华妈妈葱油饼做法】
1、食材准备：中筋面粉200克、开水130毫升、细香葱40克、食用油、盐各适量 。
2、水煮开，并以绕圈的方式加入面粉中 。
3、用筷子不停搅拌，搅成片絮状 。
4、待面团稍冷后，用手揉成光滑面团，并盖上保鲜膜，静止20分钟 。
5、葱洗干净，切成葱花 。
6、鸡蛋打散 。
7、把面团分成四等份，擀成长方形 。
8、均匀地抹上食用油、洒入盐和葱花 。
9、卷成长条状，再慢慢绕成螺旋状 。
10、用手轻轻按一下面团，把面团慢慢压平，摊开 。
11、再用擀面杖把面团擀成薄圆饼形 。
12、把擀薄的面饼放进打散的鸡蛋液中，使面饼两面都均匀地沾上鸡蛋液 。
13、放入锅中，煎至两面金黄即可 。
文章插图
李华妈妈葱油饼做法食材：面粉350克，开水200克左右，鸡蛋一个，油，小葱一把，盐一茶匙，胡椒粉一茶匙 。
1、350克面粉，慢慢加入200克左右的开水，最后打进一个生鸡蛋，揉匀 。分成二两一个的面团涂点油，醒半个小时 。
2、一把小葱切成小段，加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，烧热50克油，倒入拌匀 。
3、把面团擀成薄片，铺满油葱 。
4、从下到上卷起，再从右到左盘起来 。
5、放置15分钟后，轻轻擀成圆饼 。
6、烧热平底锅，烙到葱油饼两面金黄熟透即可 。
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