端午节吃粽子、黄鳝、茶蛋、大蒜、年糕等 。
1、吃粽子：“粽子香 ， 香厨房 。艾叶香 ， 香满堂 。桃枝插在大门上 ， 出门一望麦儿黄 。这儿端阳 ， 那儿端阳 ， 处处都端阳 。”这是旧时流行甚广的一首描写过端午节的民谣 。总体上说 ， 各地人民过端午节的习俗大同小异 ， 而端午节吃粽子 ， 古往今来 ， 中国各地都一样 。
2、吃黄鳝：我国江汉平原每逢端午节时 ， 还必食黄鳝 。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等 。端午时节的黄鳝 ， 圆肥丰满 ， 肉嫩鲜美 ， 营养丰富 ， 不仅食味好 ， 而且具有滋补功能 。因此 ， 民间有“端午黄鳝赛人参”之说 。
3、吃茶蛋：江西南昌地区 ， 端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃 。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋 。蛋壳涂上红色 ， 用五颜六色的网袋装着 ， 挂在小孩子的脖子上 ， 意为祝福孩子逢凶化吉 ， 平安无事 。
4、吃大蒜：河南、浙江等省农村每逢端午节这天 ， 家里的主妇起得特别早 ， 将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮 ， 供一家人早餐食用 。有的地方 ， 还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶 。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍 ， 这种食法据说可避“五毒” ， 有益健康 。
【端午节吃什么传统美食】5、吃打糕：端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日 。这一天最有代表性的食品是清香的打糕 。打糕 ， 就是将艾蒿与糯米饭 ， 放置于独木凿成的大木槽里 ， 用长柄木棰打制而成的米糕 。这种食品很有民族特色 ， 又可增添节日的气氛 。
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