水煮菱角若没有变质、变味、发霉 ， 那它过夜了也是可以吃的 ， 我们可以把煮好的菱角放在太阳下晒干 ， 这样它能保存更久 。煮菱角需要先把菱角清洗干净 ， 然后把它和调味料、香料放入锅中煮熟并焖一会即可 。
水煮菱角过夜之后是可以吃的 ， 只要它没有出现变质、变味、发霉等现象就可以了 。如果我们一次性煮太多菱角无法尽早吃完的话 ， 可以把它放在太阳下将表皮晒干 ， 这样能让菱角保存两三天 。
我们在煮菱角的时候 ， 要先把菱角清洗干净 ， 只需要把它放入盐水中浸泡半小时左右 ， 然后再用刷子把它刷洗干净并用清水漂洗几次即可 。
【水煮菱角可以过夜吃吗】接着我们就可以把菱角和其他的调味料、香料放入锅中加热 ， 先用大火把锅中的清水烧开再转中火炖煮 ， 大约十五分钟之后关火、关盖子把菱角焖一会 ， 这样菱角就煮好了 。
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