山药能当主食吗
1、山药属于主食类食物，可以当主食吃 。山药属于薯类，含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，多种维生素，包括胡萝卜素、维生素B1、B2、和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质 。
2、山药中含有多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋源补作用 。山药还含有丰富的维生素和矿物质，所含热量相对较低 。
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荞麦能代替主食减肥的过程中可以用荞麦代替主食 。荞麦当中的含糖量大约是70％～72％，低于大米和面粉 。
在减肥的过程中，主食最好多吃五谷杂粮，包括荞麦、燕麦、小米、玉米 。这些食物中含糖量较米和面低，而且膳食纤维丰富，膳食纤维是米和面的4倍以上 。由于膳食纤维丰富，可以增加饱腹感，同时可以使肠道的蠕动增强 。肠道蠕动增强，可以使食物快速通过胃肠道，不至于吸收过多，对减肥有利 。
【山药能当主食吗，荞麦能代替主食】在减肥的过程中，除了多吃荞麦，多吃五谷杂粮，还应该对饮食大卡进行总量控制，并增加一定的运动量，使入量少于出量，就能达到减肥的效果 。在减肥的过程中可以穿插吃一些五谷杂粮，尽量少吃精米、精面，这样对减肥有利 。
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