【佛手可以当水果吃吗】佛手 ， 果实在成熟时各心皮分离 ， 形成细长弯曲的果瓣 ， 状如手指 ， 故名佛手 。常绿灌木或小乔木 ， 高达丈余 ， 茎叶基有长约6厘米的硬锐刺 ， 新枝三棱形 。单叶互生 ， 长椭圆形 ， 有透明油点 。花多在叶腋间生出 ， 常数朵成束 ， 其中雄花较多 ， 部分为两性花 ， 花冠五瓣 ， 白色微带紫晕 ， 春分至清明第一次开花 ， 常多雄花 ， 结的果较小 ， 另一次在立夏前后 ， 9-10月成熟 ， 果大供药用 ， 皮鲜黄色 ， 皱而有光泽 ， 顶端分歧 ， 常张开如手指状 ， 故名佛手 ， 肉白 ， 无种子 。通常用作中药 ， 或因其果形奇特 ， 而作为观赏植物 。佛手柑被大量制作成凉果食用及出售 。
