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婆婆丁能冷冻保存吗

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婆婆丁也就是蒲公英 ， 这种东西是可以冷冻保存的 。只是冷冻保存的蒲公英 ， 口感可能会产生一定的变化 ， 所以买回来的婆婆丁 ， 最好是尽快吃完 。
如果是新鲜的婆婆丁 ， 可以直接用来泡水喝 ， 这样的婆婆丁口感是非常好的 ， 很多人都喜欢婆婆丁独特的味道 。
如果新采集的婆婆丁比较多 ， 可以选择把其外表清洗干净 ， 在太阳下面晒干进行长时间的保存 。据说晒干后的蒲公英泡水效果更好 ， 口感更独特 。
挑选婆婆丁的时候需要知道 ， 一般的婆婆丁表面棕褐色或者黑色 ， 呈皱缩状 。这种食物根略呈圆锥状 ， 弯曲 ， 长4——10厘米 。
一般来说 ， 婆婆丁的叶子边缘呈现出波状齿或羽状深裂 ， 晒干之后叶子会比较皱 ， 但是水泡开之后 ， 就会呈现出比较完整的披针形 ， 泡开后的叶子如果是鲜绿色或者叶子上有一层白色茸 ， 这样的婆婆丁可能就是假的 。
【婆婆丁能冷冻保存吗】另外 ， 婆婆丁的花色也十分重要 。一般来说 ， 正常的婆婆丁花色呈现出紫红色 ， 还有一定的绒毛 。

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