【大白菜粉丝的做法】所需材料：白菜400g、粉丝100g、配料盐适量、食用油适量、腊肠50g、蒜适量 。
做法：
将粉丝 ， 白菜 ， 腊肠准备好 。将粉丝放入锅中煮熟 。蒜切碎 ， 腊肠切片 ， 白菜洗净切成方块 。热锅放入油 ， 放入蒜末爆香 。放入白菜 。白菜炒熟后 ， 放入粉丝炒2分钟 。最后放入腊肠 ， 加入盐 ， 炒好出锅 。这道菜中的白菜含有丰富的粗纤维 ， 不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动 ， 促进大便排泄 ， 帮助消化的功能 。对预防肠癌有良好作用 。含有丰富的维生素C、维生素E ， 多吃白菜 ， 可以起到很好的护肤和养颜效果 。
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