苏湖是指苏州和湖州，因为苏州在太湖的东北方，湖州在太湖的西南方，两地历来是鱼米之乡，是江浙一带最富庶的地区 。俗话说：“苏湖熟，天下足”，就是说苏州和湖州粮食收割，天下就富足了，可见苏湖地区的重要性 。
苏湖特点：【苏湖指什么地方】“苏湖熟，天下足”此谚语自南宋开始流传，出处见高斯得《耻堂存稿·宁国府劝农文》等书 。太湖流域，地势平坦，土地肥沃，小河流遍布，“百流众渎，曲折萦绕”，称“水乡泽国” 。自宋高宗至宋孝宗时期（1127—1189），兴修太湖地区水利，在昆山、常熟以北，开河口导湖水入江海 。孝宗时，于太湖出口处，设置闸门调节水量 。滨湖低田，高筑圩岸，以御风涛 。由于水利浚通，排除了严重水灾，使低田与高田尽得灌溉 。加上此地农业生产技术先进，农民深耕细作，“耕无废圩（墟），刈（收割）无遗垄”，使用最新农具“连枷”脱粒，遂使苏湖一带成为南宋农业高产区，农作物一年两熟，上田亩产达五六石，故有“苏湖熟，天下足”之称 。
