一般来北京旅游的大部分人都会吃全聚德,单说名气上全聚德绝对比便宜坊要大很多 。
【全聚德月饼礼盒价格铁盒 全聚德月饼仿膳礼盒】全聚德创建于1864年,一开始从10几个人的小饭店,到现在开到上市公司很不容易 。
全聚德采用的是挂炉式烤鸭,这样的烤鸭肉质比较酥脆可口 。
在烤的时候,一般用枣木和梨木来烤,这样的木头烤的时候无烟,火力很旺盛,因为每只鸭子烤的时间过久,而且还是大火烤制,鸭子皮里面的脂肪会融化掉,这样烤出来的鸭子外酥里嫩 。
全聚德总店地址 北京市东城区前门大街32号
便宜坊
便宜坊也是很老的品牌了,创立于明朝永乐年间,已经有600多年的历史了,便宜坊的烤鸭和全聚德的还不太一样,他们会把鸭肚子里塞进一些食材一起烤,比如莲子、红枣之类的食材,这样烤出来的味很好,而且也有补身体的作用 。
很早以前网上有一句话不知道大家听过吗,全聚德都是给外地人吃的,便宜坊是北京本地人喜欢吃的,全聚德是北京的重要餐饮企业,北京政府大力支持下,推广的很好,基本全国都知道全聚德,而相对出道比较早的便宜坊就知名度低很多了 。
从价位上来看,北京的全聚德是龙头餐饮,价位上也是比较高大尚的,记得前年带亲戚去过一次,半只烤鸭就要300多,相对全聚德的价格来看,便宜坊就要便宜的很多,一只烤鸭100多,而且便宜坊的菜比较有特色,比较适合家庭聚餐,里面基本都是鲁菜,味道相当棒 。
听到这里小伙伴们应该能听出来了,小编还是比较喜欢便宜坊的,就像它的名字一样便宜实惠 。
小编每天都会写菜谱,有喜欢做菜的朋友可以关注我一下,大家一起来研究做菜,谢谢了
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