【如何判断鱼子酱变质】判断鱼子酱变质，先打开包装，看一下鱼子颜色是否正常 。通常来说，罐装的鱼子酱呈黑色且略带光泽，闻起来还带着一种淡淡的腥味 。如果鱼子酱闻着有别的味道，就是变质了 。鱼子酱在密封状态下可以存放4个月左右，如果开封了，一般只能保存48小时左右，要正确判断是否变质，不吃腐烂变质的食物 。
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