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【银耳炒菜配什么菜 银耳搭配什么食材炒菜】银耳 , 银耳科银耳属真菌 , 有“菌中之冠”的美称 。它在中国大部分省区分布 。
银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成 , 银耳子实体纯白至乳白色 , 一般呈菊花状或鸡冠状;干后收缩 , 角质 , 硬而脆 , 白色或米HS;子实层生瓣片表面 , 担子近球形或近卵圆形 。银耳在适湿的条件下菌丝才能定植 , 生长旺盛 。
银耳为门担子菌门真菌银耳的 子实体 , 银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成 。银耳子实体纯白至乳白色 , 一般呈 菊花状或鸡冠状 , 直径5~10厘米 , 柔软洁白 , 半透明 , 富有弹性 , 由数片至组成 , 形似菊花形、牡丹形或绣球形 , 直径3~15厘米 。
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