碘元素可在肠道内被迅速吸收，合成甲状腺素，甲状腺素能调节人体热能代谢，促进人体生长发育 。
【含碘的食物有哪些 含碘的食物有哪些水果蔬菜】以下是含碘较高的水果，合理补充可帮助人体摄取碘元素 。(1)葡萄：葡萄中含碘量较高，平均每千克葡萄中含碘元素63微克 。
(2)橘子：橘子中含碘量较高，平均每千克橘子中含碘元素53微克 。
(3)菠萝：菠萝中含碘量较高，平均每千克菠萝中含碘元素41微克 。
(4)香蕉：香蕉中含碘量较高，平均每千克香蕉中含碘元素25微克 。
含碘高的食物有哪些：蔬菜篇一些蔬菜中也含有较为丰富的碘元素，合理补充可帮助人体摄取碘元素，促进生长发育 。
(1)芹菜：芹菜中含碘量很高，平均每千克芹菜中含碘元素1600微克 。
(2)菠菜：菠菜中含碘量很高，平均每千克菠菜中含碘元素240微克 。
(3)小白菜：小白菜中含碘量很高，平均每千克小白菜中含碘元素100微克 。
(4)大白菜：大白菜中含碘量很高，平均每千克大白菜中含碘元素98微克 。
(5)青椒：青椒含碘量很高，平均每千克青椒中含碘元素96微克 。
含碘高的食物有哪些：海产品篇海产品中的碘元素含量最高，合理补充则能满足人体对碘元素的正常需求 。
(1)干裙带菜：干裙带菜中含碘量很高，平均每千克干裙带菜含碘元素158780微克 。
(2)紫菜：干紫菜中含碘量很高，平均每千克干紫菜中含碘元素43230微克 。
(3)海带：干海带中含碘量很高，平均每千克干海带中含碘元素9230微克 。
(4)海参：海参中含碘量很高，平均每千克海参中含碘元素6000微克 。
(5)虾皮：虾皮中含碘量很高，平均每千克虾皮中含碘元素2645微克 。
(6)海蜇：海蜇中含碘量很高，平均每千克海蜇中含碘元素1320微克 。
(7)龙虾：龙虾中含碘量很高，平均每千克龙虾中含碘元素600微克 。
(8)鲐鱼：鲜鲐鱼中含碘量很高，平均每千克鲜鲐鱼中含碘元素135微克 。
含碘高的食物有哪些：粮食篇我国营养学会建议的十八岁以上成人每日摄入碘元素的质量为150微克 。很多粮食中含有一定的碘元素，搭配蔬菜、水果、海产品一同食用，则碘元素的补充更丰富，营养也更为均衡 。
(1)大豆：大豆中含碘量较高，平均每千克大豆中含碘元素97微克 。
(2)芸豆：芸豆中含碘量较高，平均每千克芸豆中含碘元素47微克 。
(3)紫糯米：紫糯米中含碘量较高，平均每千克紫糯米中含碘元素47微克 。
(4)小米：小米中含碘量较高，平均每千克小米中含碘元素37微克 。
(5)小麦面粉：小麦面粉中含碘量较高，平均每千克小麦面粉中含碘元素29微克 。
(6)稻米：稻米中含碘量较高，平均每千克稻米中含碘元素23微克 。
特别提醒：蔬菜中以海产品的含碘量最高，其中尤以海带，海蜇，紫菜，苔条和淡菜为甚 。中药的海藻、昆布、黄药子等更要严格禁食 。一般地说，大多数陆地植物的碘含量都较低，平均每公斤不超过1.0毫克，唯有菠菜和芹菜的碘含量较高，每公斤可达到1.64毫克和1.60毫克 。海产品中的碘是陆地植物的几倍，有的高达几十倍 。
通常我们吃的海带，其碘含量每公斤就有10.0毫克 。海鱼和紫菜也同样是日常生活中补碘的较好食品 。经常吃海带不但可以补充体内的碘而且还可以同时摄入其它种类的微量元素、氨基酸和维生素等 。所以，只有海产品是自然界中含碘较高的食品，平时应注意多吃这类食品，它是天然的最佳补碘产品 。
短期碘摄入超标不会对人体健康带来不良危害 。碘是一个微量元素，它的过多也会引起不良影响，但仅是单次摄入量过多，并不会引起严重后果 。因为碘的单次摄入量要达到6毫克以上，才能刺激甲状腺激素的释放，对人体产生影响 。这在生活中很少见，这种情况常常发生在临床上在治疗一些疾病需要用大剂量碘时 。
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