西米水晶糕的做法( 二 )




3、依此类推,将颜色深的杂粮放在中间,两边是颜色浅的杂粮 。


4、逐层蒸熟,稍微摊凉后即可开吃
波仔水晶糕的做法做法
1、将木薯粉、澄粉混合,把200g水与粉混合,一边加水一边搅拌,搅拌至无颗粒状即可;


2、将200g水烧开后加入糖,煮至看不到白糖颗粒即可;


3、先将一勺粉浆加入糖浆混合;


4、再把糖浆边倒入粉浆边搅拌均匀;


5、在模具表面内涂一层色拉油,使得钵仔糕熟后更容易脱模;


6、往模具内添加馅,多少个人喜好;


7、把模具放入蒸锅预热,盖上盖子开大火,预热到有蒸汽出来就差不多啦;


8、加入粉浆,中火煮15分钟;


9、凉透后用竹签沿边转一圈,即可脱模
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