纯盐没有保质期，加铁食用盐的保质期为12个月，而加碘食用盐的保质期是18个月 。根据国家有关《食品标识管理规定》可知，食用盐、食醋、固态食糖类，在正常条件下不会变质，可以免除标注食品保质期 。需要注意的是，虽然食盐、食醋等食品无须标注保质期，但为了保持较好的口感，最好在一年之内用完 。
食用盐一般保存多久
食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等 。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95% 。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质 。我们规定钡含量不得超过20mg/kg 。食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味，含氟过高也可引起中毒 。
食盐不仅是人们膳食中不可缺少的调味品，而且是人体中不可缺少的物质成分 。它的主要成分是氯化钠，是一种中性的无机盐显示的味道 。其味咸，性寒，入胃、肾、大小肠经，具有清热解毒、凉血润燥、滋肾通便、杀虫消炎、催吐止泻的功能 。
【盐保质期几年 食用盐一般保存多久】过量食用食盐，会使人类患上很多种疾病，中国人食盐普遍食用过多 。通过全国营养调查，从南方到北方食盐用量从12克到15克不等，而世界卫生组织规定的6克 。盐过多摄入对身体伤害是有直接性影响，所以需要对食盐控量食用，科学饮食 。
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