它们的原料、用途不同 ， 面粉通常是用小麦磨出来的 ， 它主要是用来制作面包、蛋糕、包子、馒头等食物 。而淀粉则可以从马铃薯、玉米、绿豆等物中提取出来 ， 它主要用于勾芡或者是腌制肉类 。
面粉和淀粉有什么不同
【面粉和淀粉的区别】首先 ， 面粉和淀粉是以不同的东西为原料制作出来的 。面粉通常是用小麦磨出来的 ， 而淀粉则可以从马铃薯、玉米、绿豆等不同的物种中提取出来 。
其次 ， 这两种东西的用途也不一样 。面粉常被用来制作面包、蛋糕、包子、馒头等食物 ， 而淀粉则主要被用来进行勾芡 ， 它可以让菜肴的汤汁更浓稠 。
除此之外 ， 我们平时在炒菜的时候 ， 还可以往切好肉里面加入适量的淀粉、食盐等物进行腌制 ， 这样可以让炒出来的肉的口感更加鲜嫩 。
